Name: Cave de l'Ormarine - Carte Noire - Picpoul de Pinet - 2022
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Cave de l’Ormarine – Carte Noire – Picpoul de Pinet – 2022

8,50 €

Catégorie : Vins Blancs

Informations complémentaires

APPELLATION	AOP Picpoul de Pinet
MILLÉSIME	2022
COULEUR	Vin blanc
CÉPAGES	100 % Piquepoul
ALCOOL	12,5 %
SOL	Sols calcaires et argilo-calcaires proches des étangs de Thau, apportant une belle minéralité.
RENDEMENT	Optimisé pour garantir un vin de qualité tout en respectant l’équilibre naturel des vignes.
VINIFICATION	Fermentation en cuves inox thermorégulées pour préserver la fraîcheur et les arômes caractéristiques du cépage.
ÉLEVAGE	Court élevage sur lies fines pour rehausser la complexité et le volume en bouche.
NOTES DE DÉGUSTATION	Robe : Jaune pâle aux reflets brillants. Nez : Des arômes de citron, de pamplemousse et de fleurs blanches. *Bouche : Vive et fraîche, avec une belle acidité, une pointe saline et une longue finale élégante.
ACCORDS METS & VINS	Entrées : Huîtres fraîches, moules marinières, ou salades méditerranéennes. Plats : Fruits de mer, poissons grillés ou plats légers à base de légumes. *Apéritif : Idéal avec des amuse-bouches légers et des tapas.
TEMPÉRATURE DE SERVICE	Servir entre 6 et 8°C pour sublimer ses arômes et sa fraîcheur.

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