L’art de la table au Japon n’est pas qu’une simple manière de dresser une table, c’est un véritable rituel, un moment de partage qui valorise autant l’harmonie que la nourriture. La vaisselle joue un rôle central dans ces traditions.

L’omotenashi (l’art de l’hospitalité) est au cœur de cette philosophie. Lors d’un repas japonais, l’attention est portée sur chaque détail, qu’il s’agisse de la présentation des plats, du choix des assiettes ou du placement des ustensiles. Les pièces de vaisselle, souvent artisanales, reflètent cette quête d’harmonie.

Par exemple, les plateaux en bois laqué sont utilisés pour présenter les plats de manière simple mais élégante. Les bols à soupe miso sont toujours servis avec soin, en respectant la tradition de boire directement au bol sans utiliser de cuillère.

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