Les Pièces Longues – Non Millésimé – Mas del Périé – Vin de France
22,00 €
Ce vin du Mas del Périé, non millésimé, révèle une belle complexité et une richesse aromatique. Ses notes de fruits noirs mûrs, d’épices et de garrigue offrent une palette gustative ronde et généreuse. En bouche, il se distingue par sa structure équilibrée et sa longue finale, faisant de ce vin un choix idéal pour accompagner des viandes rouges ou des fromages affinés.
Informations complémentaires
| APPELLATION | Vin de France |
|---|---|
| MILLÉSIME | Non millésimé |
| COULEUR | Vin blanc |
| CÉPAGE | 100% Chenin Blanc |
| ALCOOL | 13 % |
| SOL | Sols calcaires kimméridgiens, conférant une belle minéralité et une structure raffinée. |
| RENDEMENT | Rendement faible pour garantir une concentration aromatique optimale. |
| VINIFICATION | Pressurage doux suivi d’une fermentation naturelle avec des levures indigènes en fûts et cuves inox. Une vinification minimaliste pour respecter l’authenticité du terroir et du cépage. |
| ÉLEVAGE | Élevé sur lies fines pendant plusieurs mois en fûts de chêne usagés pour ajouter une texture soyeuse et une complexité aromatique subtile. |
| NOTES DE DÉGUSTATION | *Robe : Jaune clair aux reflets dorés. |
| ACCORDS METS & VINS | *Poissons : Sole meunière, bar rôti ou sashimi. |
| TEMPÉRATURE DE SERVICE | Servir entre 10 et 12°C pour apprécier sa fraîcheur et sa précision aromatique. |
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