Brasserie

Tous nos plats au BFF sont faits maison et réalisés avec des produits frais. La brasserie est ouverte seulement le midi pour vivre ou partager un moment suspendu dans le temps dans votre journée. Nos desserts sont également faits maison et ont été pensés de manière à vous faire sortir de votre zone de confort et découvrir de nouveaux goûts. Gare aux gourmands, à consommer sans modération.

13.00€ – Burrata, butternut rôti, purée de butternut, huile noisette

10.00€ – Gravlax de saumon

8.00€ – Œuf poché, topinambour, siphon truffé(+1€ jambon blanc)

10.00€ – Croustillant de Gambas, pesto, tomates séchées

7.00€ – Velouté du moment, cèpes

24.00€ – Entrecôte simmental (300g) frites, sauce du moment

20.00€ – Surprise de cochon, gratin de macaroni truffé

20.00€ – Burger « Le joufflu », joue de boeuf braisée, comté 24 mois, morilles, rosti, tomates confites, roquettes, jus de joue aux morilles

17.00€ – Risotto truffé aux asperges

20.00€ – Filet de bar, mousseline de petits pois, sauce vierge

14.00€ – Velouté du moment, cèpes

8.00€ – Dôme chocolat blanc & passion

8.00€ – Tarte aux fruits de saison, financier pistache framboise, chantilly vanille, fruits

8.00€ – Fondant aux amandes, chouchous

8.00€ – Tarte tatin revisitée, pommes, poires, crème caramel, caramel, glace vanille

8.00€ – Entremet chocolat noir

8.00€ – Café Gourmand

2,50€/4,50€ – Glaces artisanales (1 ou 2 boules)